ARAHNUSANTARA, TANJUNG REDEB – Pemerintah Kabupaten Berau terus menunjukkan komitmennya dalam mendukung peningkatan kualitas gizi anak melalui program Makan Bergizi Gratis (MBG). Bertempat di Gedung Serbaguna Polsek Tanjung Redeb, Selasa (05/8/2025), dilaksanakan acara peletakan batu pertama renovasi gedung Satu Piring Program Gizi (SPPG).
Acara tersebut dihadiri langsung oleh Bupati Berau, Sri Juniarsih, bersama jajaran Forum Koordinasi Pimpinan Daerah (Forkopimda), termasuk Kapolres Berau AKBP Khairul Basyar dan sejumlah pejabat terkait.
Kegiatan diawali dengan sambutan dari kepala daerah dan unsur pimpinan. Usai sesi seremonial, peletakan batu pertama dilakukan oleh Bupati Berau, kemudian dilanjutkan oleh unsur pimpinan lainnya sebagai simbol dimulainya renovasi dapur SPPG di area Polres Berau
Kapolres Berau AKBP Khairul Basyar menjelaskan bahwa pemilihan Gedung Serbaguna Polsek sebagai lokasi dapur SPPG dilakukan atas pertimbangan efisiensi waktu dan penghematan biaya pembangunan.
“Pengerjaan dapur SPPG ini akan dikebut selama dua bulan. Hal ini penting demi mempersiapkan seluruh kebutuhan operasional dalam rangka mendukung pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis,” ujar AKBP Khairul.
Pada tahap awal, dapur SPPG direncanakan mampu menyuplai makanan bergizi untuk 3.125 siswa yang tersebar di 7 sekolah di Kabupaten Berau. Dalam pelaksanaannya, dapur ini akan diawasi langsung oleh tim ahli gizi dari Badan Gizi Nasional, dengan dukungan dari anggota Bhayangkari dalam proses pengolahan makanan.
“Ahli gizi memegang peran penting dalam memastikan takaran nutrisi seperti karbohidrat, protein, dan serat terpenuhi sesuai standar. Ini demi memastikan anak-anak kita mendapatkan asupan gizi yang optimal,” jelasnya.
Selain kualitas bahan makanan, perhatian juga difokuskan pada standar kebersihan dan tata kelola dapur. Fasilitas seperti area pencucian bahan baku, dapur masak, hingga ruang penyajian akan disesuaikan dengan standar operasional yang ditetapkan oleh Badan Gizi Nasional.
“Mulai dari pemilihan bahan, proses pengolahan hingga pengemasan, semuanya harus memenuhi standar gizi dan kebersihan. Setelah siap, makanan akan langsung didistribusikan ke sekolah-sekolah,” pungkas AKBP Khairul.
Program SPPG ini menjadi salah satu bentuk nyata sinergi antara pemerintah daerah, aparat kepolisian, dan masyarakat dalam mendukung generasi muda yang sehat dan cerdas di Kabupaten Berau.-(*FJR)
